Fuller's (Фуллерс)

Где попробовать?
Гордость Лондона

Более 400 лет тому назад в западном предместье Лондона, начала свою работу пивоварня Griffin (Гриффин-от англ. Грифон-бдительный страж).

Долгие годы пивоварня “Гриффин” была неким компактным семейным предприятием с устоявшейся клиентурой, и хозяев это вполне устраивало, но в начале XIX века пивоварне был необходим инвестиционный партнер, коим стал Джон Фуллер.

В 1845 году пивоварня была переименована в пивоварню “Гриффин Бруэри Фуллерс”, как следствие нового партнерского союза - Fuller, Smith & Turner. С тех пор, компания начала активно развиваться, завод расширился, а дела пошли настолько успешно, что в 1909 году была куплена компания Beehive Brewery (Бихайв Бруэри) и принадлежащие ей 34 паба.

Сегодня пивоварня “Фуллерс” это независимая процветающая компания и единственная пивоварня Лондона, во владении которой более 360 пабов и почти два десятка гостиниц.

“Фуллерс” - является тем самым местом, где традиции и бесценное наследие встречаются с современным оборудованием и инновациями. Так рождаются знаменитые сорта из Лондона.

Ни одна английская пивоварня не может похвастаться такими достижениями как пивоварня “Фуллерс”, которая по праву является абсолютным лидером по завоеванным британским и международным наградам, подтверждающих исключительной качество и английские традиции.

Fuller’s London Pride (Фуллерс Лондон Прайд)

Где попробовать?
Флагман пивоварни - «Лондон Прайд» обладает насыщенным янтарным цветом, тонким сбалансированным букетом ароматов ирисовой патоки и хлеба с чуть заметной примесью цитрусовых, а наличие хмеля придает букету лёгкий, пряный оттенок. Во вкусе доминируют карамельные и ирисовые тона с лёгким оттенком грейпфрута и хмельной горчинкой, благодаря чему послевкусие становится очень лёгким и освежающим.

Содержание алкоголя – 4,7%.
Плотность – 12,0%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (12 шт./уп.), банках 0,5 л (24 шт./уп.) и кегах 30 л.
Срок годности фасованного/разливного пива – 12/6 месяцев с даты производства.

Fuller’s London Porter (Фуллерс Лондон Портер)

Где попробовать?
В производстве этого портера в сочетании с душистым хмелем используется три вида солода: коричневый, кристальный и шоколадный, благодаря чему получается стойкая пена с кремовым оттенком. В аромате чувствуется шоколад. Вкус яркий, полный, типичный портерный с более сильной, чем у London Pride горчинкой, которая в послевкусии переходит в горчинку, отдаленно напоминающую кофейную. Пиво можно употреблять вместе с широким диапазоном блюд – мясом, устрицами и даже шоколадным пудингом. 
 
Содержание алкоголя – 5,4%.
Плотность – 12,0%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (12 шт./уп.) и кегах 30 л.
Срок годности фасованного/разливного пива – 12/6 месяцев с даты производства.

Fuller’s Organic Honey Dew (Фуллерс Органик Хани Дью)

Где попробовать?
Освежающее пиво с красивой пенной шапкой золотистого цвета, лёгким насыщенным вкусом утонченной карамельной сладости и аромата дынного мёда ощущаются благодаря двукратному добавлению мёда на разных этапах производства. Право использования термина «органик» было присвоено Английской земледельческой ассоциацией.

Содержание алкоголя – 5,0%.
Плотность – 9,5%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (12 шт./уп.) и кегах 30 л.
Срок годности фасованного/разливного пива – 12/6 месяцев с даты производства.

Fuller’s ESB (Extra Special Bitter) (Фуллерс Экстра Спешл Биттер)

Где попробовать?
Пивоварня «Фуллерс» – настоящий знаток в области приготовления зимних элей. Изначально этот крепкий темный эль варился один раз в году к зимнему сезону и назывался «Праздничный Зимний Биттер». К 1969 году популярность этого сорта росла и завоевывала новых почитателей зимних элей, и благодаря столь ошеломляющему успеху уже в 1971 году название этого эля было изменено с «Зимнего Биттера» на ESB. Популярность сорта и его новое название способствовали решению внести его в постоянную производственную линейку и сделать, таким образом, более доступным потребителю. 

Сейчас выпить пинту-другую ESB можно в любое время года, но по традиции этот сорт особенно востребован в канун Рождества. Стоит поискать такой же эль, который имеет столь искусный баланс между сладостью ячменного солода, сухостью хмеля и благородными дрожжами с фруктовыми вкусовыми оттенками.
 
Содержание алкоголя – 5,9%.
Плотность – 13%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (12 шт./уп.) и кегах 30 л.
Срок годности разливного пива – 6 месяцев с даты производства.

Black Cab Stout (Блэк Кэб Стаут)

Где попробовать?
Блэк Кэб – это городское "черное такси" – традиционное средство передвижения и гордость Англии. Новинка и очередная гордость пивоваров «Фуллерс» - сварено с особым трепетом, отдавая дань традициям!

В приготовлении этого первоклассного Лондонского стаута использовались ингредиенты исключительно высочайшего качества! Изысканный аромат шоколада с тонкими фруктовыми нотками раскрывается в насыщенном, обволакивающем вкусе темного шоколада. Характерное стаутам, Блэк Кэб имеет длительное послевкусие с нотками обжаренного солода с традиционной английской горчинкой. Отличное дополнение к богатой линейкt традиционных английских сортов пивоварни «Фуллерс». 

Содержание алкоголя – 4,5% об.
Плотность – 11% .
Поставляется в бутылках 0,5 л (12шт./уп.) и кегах 30 л.

Fuller’s Vintage Ale (Фуллерс Винтажный Эль)

Где попробовать?
Это пиво станет хорошим подарком для хороших людей!

Это необычное и по-своему удивительное пиво сваренное английской пивоварней Fuller’s.

Пиво варится с 1997 года, ежегодный выпуск его ограничен и каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер, как хорошее вино, но маркировка не единственное сходство этого пива с процессами виноделов.

При изготовлении Vintage Ale («Винтаж эль») используется метод дображивания в бутылке, при котором небольшое количество дрожжей, оставшихся в бутылке после розлива, выдерживается медленно с течением времени, так же, как и в хорошем вине или виски, что делает напиток с каждым годом более совершенным. Такое пиво желательно пить из коньячных бокалов, оно вполне самодостаточно, прекрасно сочетается с сырами изысканных сортов (бри, голубые сыры, сыры типа Gruyère) и морепродуктами.

Все необыкновенные ароматы этого уникального Эля переходят и во вкус - горьковатое, смолянистое, шоколадно-винное с ароматом благородного алкоголя из дубовой бочки. В производстве «Винтаж Эля» 2012 года, были использованы лучшие ингредиенты прошлого года. «Винтаж Эль» 2015 года – особенный, так как как отмечает юбилейный 50й год создания британского солода Марис Оттер (Maris Otter). Это 19й винтажный эль в истории Фуллерс, традиционно сваренный с использованием только британских ингредиентов. Бленд выращенных в Соединенном Королевстве сортов хмеля Таргет, Норфдаун, Челленджер и Голдингс в сочетании с солодом Марис Оттер создают пиво с полным комплексным вкусом, фруктовым ароматом и послевкусием с горчинкой. Все ароматы Винтажного Эля развиваются и обогащаются с течением времени. Главный пивовар Фуллерс Джон Килинг рекомендует приобретать несколько бутылок, чтобы проследить, как вкусы меняются в течение года.

Содержание алкоголя – 8,5%.
Плотность – 12%.  
Поставляется в бутылках 0,5 л. (1 шт./уп.).

Fuller`s IPA (India Pale Ale ) (Индия Пейл Эль)

Где попробовать?
Индия Пейл Эль обладает насыщенным фруктовым вкусом с нотками апельсина и хмелевым ароматом. В послевкусии преобладают пряные цветочные оттенки и мягкая горчинка. Эль светлого янтарного цвета прекрасно освежает своей пряностью и напоминает первые индийские эли 19 века.

Содержание алкоголя - 4%.

Поставляется в кегах объемом 30л.
Срок годности разливного пива 12 месяцев с даты производства.

Fuller`s Imperial Stout (Фуллерс Империал Стаут)

Где попробовать?
Сварен согласно классическим рецептам 18 века и по советам эксперта по пиву и еде Меллиссы Коул в ограниченной серии с добавлением цветочного хмеля и розовых бутонов. Исторически Имперские Стауты, варившиеся в Лондоне, экспортировали в Прибалтику и Российскую Империю, при царском дворе которой такие крепкие и насыщенные стауты пользовались особой популярностью.

Пиво обладает очень глубоким темным цветом и плотной структурой. Вкус полностью соответствует внешнему виду: нотки темного шоколада и насыщенный вишневый вкус, а также нотки оливок Каламата и лакрицы прекрасно гармонируют с легкой фруктовой кислинкой. Благодаря добавлению розовых бутонов и горьковатому цветочному послевкусию Имперский Стаут от Фуллерс вызывает ассоциации с турецкими деликатесами.

Содержание алкоголя – 10,7%.  
Плотность – 27,0%.  
Поставляется в бутылках 0,5 л в индивидуальной упаковке

Frontier (Фронтьер)

Где попробовать?
Инновационный крафтовый лагер - с ярким освежающим вкусом. Уникальная комбинация хмеля "нового света" и традиционных английских технологий пивоварения делает этот лагер поистине удивительным. Frontier сварен на основе традиционной ржи Fullers для элей, затем выдерживается 42 дня, благодаря чему его вкус получает особую насыщенность и сложность в отличие от других лагеров.
Пиво ярко-золотого цвета с приятным фруктовым вкусом: нотками цитруса, маракуйи и дыни. Игристое пиво оставляет приятное ощущение на языке, а сладковатые нотки в послевкусии напоминают бисквит.

Содержание алкоголя – 4,5%.
Плотность – 12,5%.
Поставляется в  кегах 30 л и бутылках объемом 0,33 л (12шт./уп.).
Срок годности - 9 месяцев с даты производства.

Fuller`s Golden Pride (Фуллерс Голден Прайд)

Где попробовать?
Голден Прайд – премиальное крепкое пиво, с первого глотка удивляющее насыщенным вкусом с нотками сладкого апельсина, жареных зерен и пряного фруктового пирога.
Благодаря высокой крепости это пиво можно сравнить с бельгийскими аббатскими сортами или ячменным вином: Голден Прайд – настоящая находка для ценителей пива. Один из известнейших пивных сомелье назвал этот сорт «коньяком среди пива». В действительности, глубокий янтарный цвет, плотная структура, богатый солодовый аромат и прекрасный баланс горчинки и сладких ноток во вкусе поистине выделяют это пиво среди остальных.

Содержание алкоголя – 8,5%.
Плотность – 19,8%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (8 шт./уп.).
Срок годности - 18 месяцев с даты производства.

Fuller`s Wild River (Фуллерс Вайлд Ривер)

Где попробовать?
Пейл эль, сваренный из лучших сортов американского хмеля.
Хмель придает пиву кисловатый грейпфрутовый вкус, полноценно сбалансированный хмелевой горчинкой.
В отличие от своих Американских родственников, горечь здесь чувствуется в меру. Джон Келинг, менеджер пивоварни Fullers, отметил, что по шкале измерения горечи это пиво имеет отметку 51 - высокий, но сбалансированный показатель. Немного горькое хмелевое послевкусие оставляет во рту суховатое ощущение, вызывающее желание выпить еще!

Содержание алкоголя – 4,5%.
Плотность – 11,3%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (8 шт./уп.) и кегах объемом 30л.
Срок годности фасованного/разливного пива – 13 месяцев с даты производства.

Past Masters 1914 Strong X (Паст Мастерс 1914 Стронг Х)

Где попробовать?
С 1845 года каждый пивовар Фуллерс вел книгу рецептов. Серия Past Masters – это погружение в долгую историю пивоварни и уникальная возможность попробовать пиво по записям из драгоценного архива.
1914 Стронг X – пятое пиво серии Паст Мастерс, сваренное по рецепту со времен начала Первой Мировой Войны. Теплый насыщенный, но в то же время мягкий эль с фруктовым вкусом с нотками абрикосов и апельсинов и хорошо сбалансированным солодовым послевкусием.
Пиво с бутылочным дображиванием с небольшим дрожжевым осадком, благодаря которому вкус продолжает развиваться и насыщаться и после розлива. Однако для этого важно правильное хранение: в вертикальном положении в темном помещении.

Содержание алкоголя – 7,3%.
Плотность – 18,5%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (8 шт./уп.).
Срок годности фасованного/разливного пива – 3 года с даты производства.

Fuller`s 1845 (Фуллерс 1845)

Где попробовать?
Крепкий насыщенный темно-желтый эль со сладким фруктовым ароматом. Нотки изюма и специи в послевкусии прекрасно гармонируют с мягким солодовым вкусом и богатой палитрой ароматов, которую пиво получает благодаря бутылочному брожению.  
Фуллерс 1845 был впервые сварен к празднованию 150-летия совместной работы семей Фуллер, Смит и Тёрнер, основавших пивоварню. Однако, это не единственное, что делает эль особенным. В 1995 году во время визита на пивоварню Фуллерс Принц Уэльский добавил в него особый «инаугурационный» хмель.  Это юбилейное пиво создано, чтобы превзойти время.

Содержание алкоголя – 6,3%.
Плотность – 15,5%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (8 шт./уп.).
Срок годности фасованного/разливного пива – 2 года с даты производства.

Fuller`s Jack Frost (Фуллерс Джек Фрост)

Где попробовать?
Созревающий сезонный эль "Джек Фрост" c ежевикой - идеально зимой.
Сваренный из солода сорта Кристал (Crystal) и ягод ежевики, этот эль обладает легким фруктовым ароматом. Более крепкие нотки пиву придают более темные сорта солода, а вкус высушенных ягод и разогретого сахара делают вкусовую палитру согревающей и мягкой. Пивом "Джек Фрост" можно насладиться с пирогами, тушеным и жареным мясом.

Содержание алкоголя – 4,5%.
Плотность – 13,3%.
Поставляется в кегах 30 л.
Срок годности фасованного/разливного пива – 10 месяцев с даты производства.

Fuller`s Oliver`s Island (Фуллерс Оливерс Айланд)

Где попробовать?
Новейшая из работ пивоваров Фуллерс  - Оливерс Айландс – мягкий и освежающий золотистый эль, который имеет название острова на Темзе в 2 милях от пивоварни Фуллерс. В этом месте тренируются гребцы и, проплывая каждый день мимо стен с золотым грифоном Фуллерс, будто напоминают, чего можно добиться благодаря слаженной совместной работе.

Уникальный бленд цветочного и цитрусового хмеля и золотистой ржи создают гармоничную и освежающую вкусовую палитру. В аромате и вкусе ощущаются тонкие нотки цветов и грейпфрута с тропической кислинкой, уравновешенные мягкостью бисквита. Послевкусие суховатое и солодовое.

Содержание алкоголя – 4,5%.
Плотность – 11,5%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (8 шт./уп.).
Срок годности – 12 месяцев с даты производства.

Fuller`s Old Winter Ale (Фуллерс Олд Винтер Эль)

Где попробовать?
Насыщенное сезонное экспортное пиво роскошного тёмно-янтарного цвета от Фуллерс. Олд Винтер Эль получил большую популярность в Швеции, тем самым подтверждая, насколько он незаменим холодными зимними вечерами.
Богатый вкус пива создается прекрасным балансом ореховых ноток солода "Кристал" и цветочной палитры, созданной блендом различных сортов хмеля. Аромапалитра отлично дополняет многослойный вкус эля: сладковатые нотки, хмель и лакрица создают уютную зимнюю атмосферу и согревают.

Содержание алкоголя – 4,8%. 
Поставляется в кегах 30 л. 

Fuller`s Traitor‘s Gate (Фуллерс Трэйторс Гэйт)

Где попробовать?
Насыщенный рубиновый сезонный эль Фуллерс, идеально прекрасно подходящий для зимы.

Название Трэйторс Гэйт происходит от названия входа в знаменитую башню Тауэр. Во времена Тюдоров через эти ворота на реке в башню отправляли узников. Проплывая на барже мимо Лондонского Моста, они видели головы казненных нарушителей на пиках оград. Черпая вдохновение из истории Лондона и городских легенд, пивовары Фуллерс создали насыщенно-красный Трэйорс Гэйт, обладающий полным вкусом с острыми нотками.

Содержание алкоголя – 5,4%
Поставляется в кегах 30л.

Montana Red (Монтана Рэд)

Где попробовать?
Традиционный американский красный эль, сваренный с австралийским хмелем.
«Панорамное» пиво, вкусовую палитру которого формирует хмель сорта Гэлакси, придавая ему нотки маракуйи. Имперский солод придает вкусу глубину, а рисовый солод кристал – насыщенный красный цвет. Свежий аромат грейпфрута и черной смородины прекрасно гармонирует со скорее осенним сладковатым вкусом с теплыми солодовыми и хлебными нотками.

Содержание алкоголя - 4,5%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (8 шт./уп.).