Schneider Weisse (Шнайдер Вайссе)

Где попробовать?
Das Original

Вот уже 7 поколений, как Шнайдер изготавливается в соответствии с рецептом, написанным основателем династии - Георгом Шнайдером I, который в 1856 году выкупил у короля Баварии Людвига II исключительной право производить пшеничное нефильтрованное пиво.

Шнайдер Вайссе (1872) - старейшая зарегистрированная в мире марка пшеничного пива, которая по сей день сохраняет традиции и культуру производства настоящего баварского пшеничного не фильтрованного пива. 

Приготовление пива “Шнайдер Вайссе” является поистине ювелирным процессом, требующий настоящей ручной работы и четкого соблюдения древней рецептуры. Даже в технологических решениях семья Шнайдер придерживается традиций отказавшись от получения энергии для производства за счет сжигания газа или мазута, как на большинстве современных пивоварен, а исключительно сжиганием древесных опилок.

Сбраживание пива в открытых чанах придает ему неповторимый аромат, а повторное сбраживание за счет вторичного добавления дрожжей в бутылки
и кеги, обеспечивает свежайшее пиво у вас на столе и в любой точке мира, как если бы оно было сварено вчера.

Благодаря семейным традициям, патриотичности и любви к своему делу, семья Шнайдер сохранила для всего мира традицию и культуру производства настоящего пшеничного пива, которое на сегодняшний день является единственным традиционным баварским пшеничным нефильтрованным пивом.

Schneider Meine Blonde Weisse (Шнайдер Майн Блонд)

Где попробовать?
Освежающее как танец в летний бриз

Пшеничное пиво золотистого цвета с изысканной белой пенной шапкой. Напоминает запах летнего цветения природы, облает бодрящим ароматом пряностей и душистого цветочного луга. Плотное и игристое с освежающими нотками цитруса и хмеля.

Содержание алкоголя – 5,2%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (20 шт./уп.) и кегах 20 л*.

*Перед подключением необходимо некоторое время хранить кеги вверх дном из-за осадка живых дрожжей на дне кеги.

  

Schneider Mein Kristall (Шнайдер Майн Кристалл)

Где попробовать?
Восстановление для тела и духа, переходящее в наслаждение

Светло-золотистое и при этом кристально прозрачное пшеничное пиво без дрожжей. Пиво обладает устойчивым фруктовым банановым ароматом в купаже с пряностями. Игристое и освежающее.

Содержание алкоголя – 5,3%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (20 шт./уп.).

Schneider Mein Alkoholfreies (Шнайдер Майн Алкохолфрайс)

Где попробовать?
Яркое и освежающее, безалкогольное

Красновато-коричневое безалкогольное пшеничное нефильтрованное пиво. Обладает сладким ароматом, в купаже с нотками спелой пшеницы. Пиво с игристым характером, насыщенным солодовым ароматом и пшеничным вкусом. Идеально подходит для утоления жажды.

Содержание алкоголя – 0,3%.
Поставляется в бутылках 0,33 л (24 шт./уп.).  

Schneider Mein Grunes (Шнайдер Майн Грюнес)

Где попробовать?
С оттенком весенней свежести 

Органически-чистое пшеничное нефильтрованное пиво насыщенного золотистого цвета, сертифицированное немецкой Ассоциацией Органического Сельского Хозяйства. Яркие ароматы хмеля, цитруса и пряностей идеально гармонируют с солодовым характером пива. Освежающее и одновременно плотное, насыщенное пиво. 

Впервые был сварен к празднованию Октоберфест в 1930 году и был единственным пшеничным не фильтрованным сортом-участником знаменитого пивного фестиваля. Не смотря на то, что в годы войны пивоварня была вынуждена покинуть Мюнхен за его границы, этот сорт по сей день радует любителей и пивных гурманов своим хмелевым характером, сваренным по оригинальному  рецепту специально для Октоберфеста.

Содержание алкоголя – 6,2%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (20 шт./уп.) и кегах 20 л*.

*Перед подключением необходимо некоторое время хранить кеги вверх дном из-за осадка живых дрожжей на дне кеги.

Schneider Mein Hopfenweisse (Шнайдер Майн Хопфенвайс)

Где попробовать?
Хмелевой фейерверк

Светло-золотистый, слегка красноватый насыщенный пшеничный двойной бок. Обладает интенсивным цветочным ароматом, напоминающим тропические фрукты и ананас. Ярко выраженная горчинка смягчается сладостью фруктов. Этот новый в своем роде пшеничных, экстремальный сорт, показывает как далеко игра вкусов и ароматов Хопфенвайс может зайти. Настоящее открытие!

Содержание алкоголя – 8,2%. 
Поставляется в бутылках 0,5 л (20 шт./уп.).

Schneider Unser Aventinus (Шнайдер Унзер Авентинус)

Где попробовать?
Насыщенное и благородное – для особых случаев и отдыха перед камином

Уникальный сорт, впервые сваренный по усовершенствованному рецепту вдовой Георга Шнайдера III. Темно-рубиновый пшеничный двойной бок с кремообразной плотной пенной шапкой. Отчетливые нотки спелого банана, изюма и сливы соединяются с ароматами ликера и обжаренного солода. Насыщенное и согревающее пиво с идеально сбалансированным и мягким обволакивающим послевкусием. Самый старый в Баварии пшеничный двойной бок – с 1907 года!

Содержание алкоголя – 8,2%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (20 шт./уп.) и кегах 20 л*.

*Перед подключением необходимо некоторое время хранить кеги вверх дном из-за осадка живых дрожжей на дне кеги.

Schneider Unser Original (Шнайдер Унзер Оригинал)

Где попробовать?
Вся суть подлинного баварского пшеничного нефильтрованного пива

Пшеничное нефильтрованное пиво янтарного цвета. Нотки спелого банана, гвоздики, мускатного ореха и фундука создают богатый аромат. Плотное и игристое вначале, раскрывается в гармоничном послевкусии. Сварено по оригинальному рецепту основателя пивоварни Шнайдер – Георга Шнайдера I – в 1872 году.

Содержание алкоголя – 5,4%.
Поставляется в бутылках 0,5 л (20 шт./уп.) и кегах 20 л*.

*Перед подключением необходимо некоторое время хранить кеги вверх дном из-за осадка живых дрожжей на дне кеги.  

Aventinus Weizen Eisbock (Авентинус Вайзен Айсбок)

Где попробовать?
Сорт, поистине ставший гордостью пивоварни Шнайдер - двойной бок Авентинус. Раскупается по предзаказам со всего мира, не успев покинуть погреб, уже на стадии созревания, которая длится более 3 лет.

Темный нефильтрованный непастеризованный двойной бок, плотный по текстуре. Обладает богатым вкусом, напоминающим вкус спелой сливы, чернослива и сухофруктов. Преобладающие фруктовые нотки, неповторимый вкус и длительное обволакивающее послевкусие приведут в восторг даже самого избалованного гурмана.

Содержание алкоголя - 12,0%.
Поставляется в бутылках 0,33 л (24 шт./уп.).

Schneider Weisse TAP X Mathilda Soleil (Шнайдер Вайссе ТАП Х Матильда Солей)

Где попробовать?
Пиво из линейки эксклюзивных сортов Шнайдер ТАП Х было впервые презентовано в марте 2015 году в России.
Современных пивоваров на создание Шнайдер Вайссе ТАП Х Матильда Солей вдохновила история прежней руководительницы пивоварни - Матильды Шнайдер. Уже в начале истории компании она поддерживала и развивала инновационный подход к пивоварению и была первой в Баварии, кто сварил пшеничный двойной бок.
В Шнайдер ТАП Х Матильда Солей использован новый сорт хмеля, выращенный специально для нового пива. Благодаря его добавлению ТАП Х Матильда Солей получает яркий, игристый летний вкус с нотками орехов и пряностей, яблок, груш и айвы.

Содержание алкоголя - 7,0%.
Плотность - 12,8%.
Поставляется в бутылках 0,375 л (12 шт./уп.) и 0,75л (6 шт./уп.) и кегах объемом 20л.
Срок годности - 2 года с даты производства.

Schneider Weisse Aventinus Vintage (Шнайдер Вайссе Авентинус Винтаж)

Где попробовать?

Пиво впечатляет прекрасно сбалансированным вкусом фруктов, гвоздики, ванили и шоколадными нотками. В результате длительной выдержки пиво Авентиус приобретает уникальную аромапалитру, которая наилучшим образом раскрывается при подаче в бокалах для коньяка.

Ограниченная серия, созданная на основе Шнайдер ТАП 6 Унзер Авентинус 2012 года.

Содержание алкоголя – 8,2%.
Экстрактивность начального сусла (плотность) – 18,5%

Schneider Weisse Cuvee Barrique (Шнайдер Вайссе Кюве Баррик)

Где попробовать?

Настоящее вкусовое приключение. Шнайдер Вайссе Авентинус и Авентинус Айсбок выдерживаются в разных бочках, чтобы потом при смешивании создать ни с чем не сравнимое пиво Майн Кюве Баррик. В каких пропорциях в нем содержатся ТАП 6 Авентинус и Авентинус Айсбок – секрет пивоваров Шнайдер.

Все дело именно в бочках. Французский дуб, в бочках из которого хранилось Шардоне придает пиву суховатый фруктовый аромат. Американский дуб, использующийся для хранения бургундских вин отвечает за терпкий аромат темных ягод с элегантными ореховыми нотками. Новые бочки из немецкого дуба насыщают пиво веществом таннин, которое придает пиву свежие фруктовые нотки и нотки дыма в аромате.


Содержание алкоголя – 9,5%.
Экстрактивность начального сусла (плотность) – 21,5%.

Schneider Weisse TAP X Marie’s Randezvous (Шнайдер Вайссе ТАП Х Мари‘с Рандеву)

Где попробовать?
Пшеничное пиво медового цвета с ярким интенсивным вкусом.
Это пиво посвящено Анне-Марие Шнайдер – жене основателя пивоварни и пивоваренной традиции Шнайдер Вайссе – Георга Шнайдера I.
Полный вкус с мягкой сладостью и сложной фруктовой палитрой с нотками перца. Освежающе-сухое послевкусие, которое оставляет глоток ТАП Х Мари‘с Рандеву – это барокко в мире пива.
Пиво прекрасно подходит для летнего вечера. Сочетается с блюдами с жареным мясом, легкими муссами со свежими фруктами или яблочными пирогами с ванилью.

Содержание алкоголя – 10%.
Экстрактивность начального сусла (плотность) – 24%.