Пивоварни

MÖNCHSHOF Мюнхоф

Появление пивоварни Kulmbach Mönchshof – это общеупотребительное название используется до сих пор – тесно связано со взаимодействием двух религиозных общин баварского города Кульмбаха, известного своими многовековыми традициями пивоварения. В отличие от трудолюбивых цистерцианцев, августинские монахи постоянно скитались и попрошайничали, что вызывало раздражение маркграфа – наместника короля. Единственной деятельностью монастыря было производство пива, о чем впервые упоминается в рукописях, датируемых 1349 годом. Количество пива, произведенного монахами, было столь велико, что маркграф наложил «пивной налог» на доходы, полученные от продажи пива в кульмбахский замок Плассенбург. Кроме того, монахи имели внутренний двор на пивоварне, позднее известной, как Mönchshof. Коричневый капюшон старых августинских монахов позже часто использовался в рекламе пивоварни Mönchshof, а также на этикетках бутылок и глиняных кружках. После реформ 1528 года монастыри и монашеские общины были распущены. Впервые монастырские строения переходят в частную собственность в 1803 году, а пивоварение в монастырских стенах возобновляется в 1846 году. Пивоварня называлась "Kulmbacher Export-Brauerei Mönchshof", которая в 1895 году становится акционерным обществом. Со времени учреждения акционерного общества объемы производимого пива быстро увеличивались. Уже в 1888 году пиво Mönchshof было отмечено на Всемирной выставке в Брюсселе. Потом были награды на крупных выставках в Чикаго (в 1893 году), Антверпене (1894), Нюрнберге (1896), Лейпциге (1897) и Париже (1900). Эти награды и сейчас находятся на пивоварне Mönchshof и являются наиболее интересными и ценными экспонатами Музея баварского пивоварения. Уже в первые годы Второй мировой войны завод испытывал огромные трудности с реализацией пива, которые продолжались до окончания войны. К 1945 году объем продаж снизился до 19 000 гл. В начале 1950-х годов ситуация стала выправляться. И в период с 1956 по 1964 год пивоваренный завод Mönchshof был даже лидером среди крупнейших пивоваренных заводов Кульмбаха. В 1996 году, объединив пивоварни Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof, EKU и еще несколько заводов, была основана компания Kulmbacher Brauerei. В 1997 году на заводе Mönchshof производится последняя варка пива. Теперь в здании пивоварни расположился Музей баварского пивоварения (Bayerisches Brauereimuseum Kulmbach).