Birra Del Borgo SRL

Пиво, напрямую связанное с месторасположением пивоварни Birra Del Borgo, или ее терруаром, если оперировать терминами из мира виноделия. При варке этого сорта используется специальный ингредиент – корень горечавки, растущей в окрестностях пивоварни. Горечавка – многолетняя трава или полукустарник, получившая свое название из-за очень горького вкуса корней и листьев. Собранные корни задаются на 2 последних минуты варки, чтобы не испортить вкус пива излишней горечью. В аромате преобладают нотки сухого дерева, перца и цветов. Во вкусе вначале чувствуется мед, сопровождаемый вкусовыми нотками цветов, перца и манго. Послевкусие деликатное и устойчивое.

Сочетание с едой: классические сыры и сыры с травами

Стиль (Style): Spiced Ale
Алкоголь (ABV): 6,2 %
Плотность (Plato): 15,1°
Горечь (IBU): 25