Пивоварни

Согласно базы Telekom-Datenbank, в настоящее время в Германии насчитывается около 850 000 различных Фамилий. Значительная часть немецких фамилий была образована от рода занятий или профессии, например: Шмидт (Schmidt) – кузнец

ИЗ САМОГО СЕРДЦА САКСОНСКИХ РУДНЫХ ГОР...
Sächsisches Erzgebirge — горный хребет, простирающийся на протяжении 150 км, от гор Эльстер на западе до Эльбских песчаниковых гор на востоке, по южной границе Саксонии и Чехии, шириною в 40 км.

В XII веке здесь начали добывать олово и серебро.

Серебряные залежи обеспечили саксонскому двору и богатство, и власть.

История компании PALM началась в 1747 году, когда Анна Корнет основала первую небольшую по размерам пивоварню напротив церкви в деревушке Steenhuffel. Пивоварня была названа ”Де Хурн” (De Hoorn, в переводе с голландского – Корнет – фамилия основательницы пивоварни Анны).

Welde – представляет собой аутентичную, независимую пивоварню, производящую эксклюзивное пиво. На протяжении более 260 лет пивоварня использовала лучшее сырье, традиционное мастерство и инновационные идеи для создания первоклассных сортов пива.

Шнайдер Вайссе (1872) - старейшая зарегистрированная в мире марка пшеничного пива, которая по сей день сохраняет традиции и культуру производства настоящего баварского пшеничного не фильтрованного пива.

Пивоварня в Тайзендорфе (Teisendorf) впервые упоминается около 1600 года. Частые споры между владельцами пивоварни и Зальцбургским архиепископством, в каноническую территорию которого в то время входил Тайзендорф, привели к приобретению архиепископством пивоварни в 1666 году.

Исторические корни монастыря Вельтенбург уходят в глубину веков более чем на тысячелетие.

Brewery Bavaria - одна из старейших пивоварен Нидерландов. Первые упоминания о пивоварне относятся к 1719 году. Эта полностью независимая семейная пивоварня.

Традиционно в бельгийском регионе Лембек, где сейчас находится пивоварня Boon, располагались разнообразные семейные пивоваренные производства, где использовали технику спонтанного брожения.

Название La Trappe происходит от французского аббатства Notre-Dame de la Grande Trappe в нормандском местечке Soligny-la-Trappe, известном также под названием La Trappe. Там в 1140 году началось образование цистерианского монастыря La Trappe.

Сегодня в Бельгии осталось только два места, в которых сохранено производство настоящих красно-рубиновых элей, пива с действительно уникальным тройным созреванием в знаменитых огромных дубовых бочках. Одним из таких мест является замок семьи Верхаге.

Brasserie Goudale (SAS Brasserie de Saint-Omer) – 3-я по величине пивоварня Франции с более чем 100-летней.

Напитки производятся на ультрасовременном заводе безалкогольных напитков компании Boom Group в городе Тбилиси.

Источники Лаолунвань, уникальное место в уезде Линьцюй Провинции Шаньдун, где подземные воды фонтанируют непосредственно на поверхность реки. По легенде –  воду    из под земли извергают драконы! Именно здесь в 1987 году была открыта пивоварня Jinfulong –  金孚龙 –Золотой Счастливый Дракон. С 2010 года пивоварня Jinfulong имеет отраслевую марку качества и признана официальным брендом провинции Шаньдун.

Первые упоминания о пивоваренном производстве в Аббатстве Рошфор датируются 1595 годом, хотя его новейшая история началась значительно позже. Новая история монастыря началась в 1887 году.

История пивоварни начинается с ее основателя Бальтазара де Ландтсира, который родился в Баасроде в 1773 году и основал пивоварню De Halve Maan. Его сын Эдуард де Ландтшир, родившийся в 1808 году и бывший мэр Баасроде, занял пост руководителя.

Пивоварня Lupulus - полностью семейная и независимая, управляемая пивоваром и биоинженером Пьером Гоброном и двумя его сыновьями – Жульеном и Тимом. 

Семья Роденбах переехала из Андернах-на-Рейне в Розелар в Западной Фландрии.
Предки семьи Роденбах славились многочисленными военными, поэтами, писателями, пивоварами и предпринимателями, а также прагматичными революционерами и политиками.

Brauhaus Leikeim (Ляйкайм) — семейная независимая пивоварня в Altenkunstadt (Альтенкунштадте) в Верхней Франконии, Бавария.

Именно в городе Kulmbach, северной Баварии находится пивоваренный завод Kulmbacher Brauerei AG, образованный в результате слияния 4х пивоваренных заводов и, в общей сложности, насчитывающий 150 летнюю историю пивоваренных традиций. 56 пивоваренных заводов было в городе в 19 веке. В 1846 году Йоганн Вольфганг Райхель (Johann Wolfgang Reichel), Йоганн Конрад Шейдинг (Johann Konrad Scheiding) и Иоганн Мартин Хюбнер (Johann Martin Hübner) объединили свои силы и образовали акционерное общество Kulmbacher Brauerei AG. Здесь, производится около 20 сортов пива, в числе которых любимые баварцами сорта Kulmbacher, Kapuziner, EKU и Mönchshof. Все сорта сваренные на пивоварне Кульмбах производится исключительно в соответствии со знаменитым законом “О чистоте пива”, изданным герцогом Вильгельмом IV в 1516 году. Регион Kulmbach исторически признан регионом пивоварения с самыми глубокими пивоваренными традициями, где местные монахи варят пиво с 800 года, а так же, исторически известно что с 1846 года, пиво из города Кульмбах стало первым в истории внешних торговых отношений. Пивовары Kulmbacher Brauerei AG были первыми в продаже своего пива в другие страны. Кульмбахская пивная культура одна из самых древних в мире. Со своими пивоваренными заводами город Kulmbach, с населением 25 933 человек (данные переписи 2015 года), производит наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой либо другой город!

Пивоварни Holba, Litovel и Zubr — чешские пивоварни, являющиеся носителями ремесленных традиций частного чешского пивоварения с конца 19 века. Они распространяют доброе имя чешского пива, экспортируя свое пиво практически на все континенты мира.